薯条薯片恐致癌 贪吃不宜身体健康

本文摘要：油炸类的食品仍然是人们的青睐，特别是在是孩子们的挚爱，因为香脆鲜美，薯条薯片都为孩子讨厌，市场的品种也是十分的多，走出餐馆，感叹琳琅满目，可是这些不吃一起很爽口的食品，对我们的身体是不是益处？不会会损害我们的身体呢？这些问题家长们不一定不会很在乎，有的在乎但是并不知道它确实的危害在哪里？这里可以告诉他大家，薯条薯片可致癌物。其中缘由听得我一一道来。 1、马铃薯时逢高温变质。 马铃薯也就是我们经常说道的土豆，是一种根茎类的食物，土豆本身十分的有营养，马铃薯还具备抗衰老的功效。

油炸类的食品仍然是人们的青睐，特别是在是孩子们的挚爱，因为香脆鲜美，薯条薯片都为孩子讨厌，市场的品种也是十分的多，走出餐馆，感叹琳琅满目，可是这些不吃一起很爽口的食品，对我们的身体是不是益处？不会会损害我们的身体呢？这些问题家长们不一定不会很在乎，有的在乎但是并不知道它确实的危害在哪里？这里可以告诉他大家，薯条薯片可致癌物。其中缘由听得我一一道来。　　1、马铃薯时逢高温变质。

马铃薯也就是我们经常说道的土豆，是一种根茎类的食物，土豆本身十分的有营养，马铃薯还具备抗衰老的功效。它所含非常丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还所含微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素是人们餐桌上不可缺少的食物，经常不吃土豆不会转变身体的酸性体质，但是，如果土豆经过高温的油炸，就不会毁坏土豆本身所所含的营养素，而且，近期研究指出，土豆一旦遇上高温120度以上，就不会获释毒性化学物质丙烯酰胺，可能会造成癌症。

我们常吃的薯条就是油炸的，温度相比之下多达120度，所以，经常不吃就有致癌物的有可能，一般每周多达2包在就算是超量。　　成人也许还有抵抗这些的能力，但是，儿童的肾脏和各个器官还比较较强，如果常常吃进这种食物，不致对身体导致相当大的损害，甚至祸根癌症的种子。

　　2、又厚又质地薯片危机重重。薯片感叹又质地又辣，基本上是成盒卖的，但是专家警告这种薯片某种程度不会致癌物，于是以因为它又厚又质地，而且，也是经过高温烹炸的，所以，造成薯片中丙烯酰胺的浓度更高，因为薯片油炸过以后水份更加较少，但是呈圆形片状造成表面面积比较较小，所以含量较高。　　3、研究指出丙烯酰胺不会致癌物。

现有科学家研究资料表明，丙烯酰胺这种物质在动物实验中会令其动物致癌物，如果大量摄取，就不会对神经系统有伤害，而人类也要防止，而且我们较为注目是它致癌物的毒性，因此，为了防治癌症，世界卫生组织将丙烯酰胺列入有可能令其人类致癌物质。而且，科学家指出，这种物质不是人为加到的，而是烹调的方式造成的，所以，对于高温烹炸的食品还是较少不吃为好。

　　只不过，油炸类的小食品很多，孩子们讨厌但是知道没营养，因此，建议家长们协助孩子把好这一关，尽量减少不吃各种油炸类的小食品，身体健康就要自小使劲，防治总有一天小于化疗。

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